음식물 쓰레기 줄이기, 1인 가정의 식단 구성법

1. 음식물 쓰레기의 원인을 파악해요음식물 쓰레기 문제, 식단낭비, 자취생 식습관음식물 쓰레기를 줄이기 위한 첫걸음은 왜 음식물 쓰레기가 발생하는지를 아는 것입니다. 자취 생활을 하다 보면 식재료가 남거나, 계획 없이 장을 본 뒤 재료가 상해 버리는 경우가 많습니다. 이런 경우는 의외로 자주 반복되곤 해요.저는 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 한 주의 식단을 미리 계획하고, 어떤 재료를 얼마나 사용할지 적어두는 습관을 들였습니다. 처음엔 어렵게 느껴졌지만, 반복할수록 습관화되어 식재료 낭비가 거의 없어졌습니다.특히 냉장고 속 유통기한이 임박한 재료부터 먼저 사용하려고 신경을 씁니다. 냉동 보관을 적절히 활용하고, 남은 식재료는 다른 요리에 활용하는 방식도 익숙해지니 음식물 쓰레기통이 비워지는 날이 많아졌어요..

2025.04.08